{"id":714,"date":"2026-03-22T19:17:55","date_gmt":"2026-03-22T18:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/animafresca.com\/product\/syrah-altitud-2024\/"},"modified":"2026-04-05T15:32:35","modified_gmt":"2026-04-05T14:32:35","slug":"syrah-altitud-2024","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/producte\/syrah-altitud-2024\/","title":{"rendered":"Syrah | Altitud | 2024"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

SYRAH
ALTITUD
\ud802\udd01<\/span><\/h1>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\n
<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\n
\n
\n

2024<\/h1><\/div><\/div>\n\n

El Vi<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Syrah Altitud 2024 troba al Pirineu (Talarn) una expressi\u00f3 de muntanya, seriosa i n\u00edtida, allunyada de qualsevol lectura excessiva de la varietat. L\u2019altura refreda l\u2019impuls natural del Syrah, en sost\u00e9 la tensi\u00f3 i condueix el vi cap a un perfil m\u00e9s vertical, m\u00e9s especiat i m\u00e9s mineral. <\/p>\n

La collita 2024 va afavorir una maduraci\u00f3 lenta i ordenada. La llum, la sequedat ambiental i el contrast t\u00e8rmic entre el dia i la nit van permetre que la fruita assol\u00eds plenitud sense perdre pols. En aquesta collita, el Syrah no es defineix per l\u2019amplitud, sin\u00f3 per l\u2019equilibri entre energia, mat\u00e8ria i frescor. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n

NOTA DE TAST<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Vista<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Color vermell profund amb reflexos violacis.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Nas<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Hi apareixen fruita negra fresca, notes florals fosques, esp\u00e8cies fines i un fons de pedra i matollar baix. La crian\u00e7a suma matisos discrets de cacau i torrat noble. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Boca<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Mostra fermesa, tensi\u00f3 i una textura envoltant de gra fi. El final \u00e9s llarg, net i especiat, amb una empremta mineral que n\u2019allarga el perfil. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
\n

Edici\u00f3 \ud802\udd00<\/h1><\/div><\/div>\n\n

550 ampolles 75 cL<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Descarregar Fitxa T\u00e8cnica<\/a><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n

MIRADA<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Persona<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Una mirada que busca contenir l\u2019impuls natural de la varietat per portar-lo cap a una expressi\u00f3 m\u00e9s recta, m\u00e9s precisa i m\u00e9s profunda. Aqu\u00ed el Syrah no es treballa des de l\u2019amplitud ni des de la pot\u00e8ncia, sin\u00f3 des de la tensi\u00f3, la verticalitat i el detall. La intenci\u00f3 \u00e9s afinar la fruita, ordenar l\u2019esp\u00e8cia i donar al vi una forma m\u00e9s seriosa, n\u00edtida i mineral. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n

TERRER<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Lloc<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Pirineu, Talarn (Pallars Juss\u00e0). Vinya d\u2019altura en un paisatge de clara influ\u00e8ncia pirinenca, on la maduraci\u00f3 avan\u00e7a a poc a poc i les nits refreden el pols del dia. L\u2019amplitud t\u00e8rmica preserva l\u2019acidesa, afila el perfil arom\u00e0tic i permet una expressi\u00f3 m\u00e9s n\u00edtida i serena del fruit. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Clima<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Continental, sec i llumin\u00f3s, clarament marcat per la influ\u00e8ncia pirinenca. L\u2019amplitud t\u00e8rmica entre el dia i la nit endarrereix la maduraci\u00f3 i preserva la frescor en una varietat que, en contextos m\u00e9s c\u00e0lids, tendeix a perfils m\u00e9s densos.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

S\u00f2l<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Predomini calcari, pobre i ben drenat. Un s\u00f2l que limita el vigor i afavoreix baies de pell m\u00e9s consistent, aportant estructura sense perdre definici\u00f3.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Topografia<\/h1><\/div><\/div>\n\n

A 850 metres, l\u2019altura refreda el pols natural del Syrah i sost\u00e9 una expressi\u00f3 m\u00e9s vertical i precisa. El pendent i l\u2019exposici\u00f3 acompanyen una maduraci\u00f3 ordenada i contribueixen a donar al vi una forma m\u00e9s ferma que expansiva.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Varietat<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Syrah 100%, interpretat des d\u2019un registre menys solar i m\u00e9s contingut, on l\u2019esp\u00e8cia, la fruita i la tensi\u00f3 pesen m\u00e9s que l\u2019exuber\u00e0ncia.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Entorn natural<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Pedra, bosc i aire sec. Un paisatge de muntanya interior que aporta frescor, sobrietat i una empremta mineral discreta.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n

OFICI<\/h1><\/div><\/div>\n\n

M\u00e8tode<\/h1><\/div><\/div>\n\n

La fermentaci\u00f3 en cups de pedra situa l\u2019elaboraci\u00f3 en un registre de m\u00e9s nuesa i relaci\u00f3 directa amb el ra\u00efm. Aquest treball permet extreure amb mesura, respectant la textura natural del Syrah i evitant dureses.<\/p>\n

La crian\u00e7a posterior de 12 mesos en b\u00f3ta de roure franc\u00e8s no busca ampliar el volum del vi, sin\u00f3 polir-ne l\u2019armadura, integrar la mat\u00e8ria i prolongar-ne el recorregut. El resultat es recolza m\u00e9s en la precisi\u00f3 del tacte que en la for\u00e7a.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n
Adquireixi Syrah | Altitud | 2024<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un Sauvignon Blanc d\u2019altura que parla en veu baixa. Nas n\u00edtid, fruita definida, acidesa precisa i un final llarg, mineral i net. Subtilesa i nervi en equilibri. <\/p>\n

Descarregar Fitxa T\u00e8cnica<\/a><\/p>\n

Nota de tast<\/h2>\n

Nas net i contingut, amb c\u00edtric fresc, flor blanca i herba acabada de tallar. Hi apareix un mat\u00eds sal\u00ed que no crida: sost\u00e9. <\/p>\n

En boca entra recte, amb nervi, textura fina i un pas sec, definit. La crian\u00e7a acompanya sense marcar, aporta calma i longitud. Final llarg, mineral, amb una frescor que es queda. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":497,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[32],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-714","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=714"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=714"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/animafresca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}